關注程度與回頭客呢，要想新顧客是無限的這是不可能的，那我們只能盡量的抓緊老顧客。讓我來跟你們分享一下怎么樣抓住老顧客，降低老顧客的流失率。

一.塑造與保持自己小店的良好形象：一個店的形象很重要，相當于是店面外的名片，要建立好形象店面，提升店面本身質量，實行質量管理是一個重要環節；

二.要理解顧客指導顧客需要什么：顧客的需求并不是一成不變的，理解顧客群體的需求變化情況，提供相應的能帶給他們新的體驗的新的產品或服務。但同時也要從提高忠誠度的角度考慮，具有持續創新力的店鋪啊，在顧客的心中才是活力無限，值得長期依賴的對象；

三.加強特色小店文化為背景，建立屬于餐廳自身標準的產品和服務指標：文化背景是中式餐飲的特色所在。加強中式餐飲店獨特的文化底蘊，從而帶給顧客不同身心體驗，是一種行之有效的方法。

相信你們按照這三種方法再加上你們自己的想法，自己的小店成為 惹人注目的小店是完全可以的。