很多人認為餐飲市場已經飽和了，已經沒有辦法在這塊大蛋糕中分一杯羹，其實不然，巨大的快餐市場依然有很多的機遇在里面，一直以來，在快餐行業中，洋快餐依然是占領大部分的市場，相比較而言我國傳統的民族品牌快餐卻沒有太多的數量，但現如今形式已大不相同。
       我國民族快餐已經到了一個可以迅速發展的階段，現如今無論是資本還是技術都已經不再是問題，洋快餐發展到了瓶頸，卻正是民族快餐崛起的食客，無論是工作午餐市場，還是老年市場，還是休閑市場，民族快餐都可以有自己的一席之地，只是需要我們更多的細分化，而經過細分化的民族快餐市場我想一定很快可以發展壯大。換言之，黃燜雞依然有很大的發展潛力，現在入市依然不晚。