黃燜雞的制作很簡單，當然前提是有好吃的黃燜雞醬料，很多人認為黃燜雞醬料的制作也很簡單，其實不然！好吃的黃燜雞醬料并不是簡簡單單制作出來的，而是經過了多種配比以及研制才制作出來的，特別是市場上比較知名的品牌，提供的黃燜雞醬料更是復雜。
     只有雞腿，香菇，姜片，辣椒就能制作出香氣撲鼻的黃燜雞？那你太天真了！黃燜雞的好味道還是來源于黃燜雞醬料，只有醬料的味道好了，整道菜的味道才會好，每個品牌公司都會有自己研發的醬料，而所有的公司都會在黃燜雞醬料中加入中草藥的成分，少的幾種，多的幾十種，只有加入了這些中草藥，配合三黃雞雞腿肉，做出來的菜品才會滑嫩多汁，香味濃郁，美味可口。
     如果你吃遍了濟南的黃燜雞，你會發現，像發財雞這樣的老品牌做出來的菜品無論是從口感上，還是視覺上，還是色澤都屬于上乘，而且吃完回味無窮，而這就是中草藥的功勞，當然這些中草藥都是健康的，并且是對人體有益的，正是因為這樣，黃燜雞才會受到消費者的喜愛，并且少年兒童，老年人都適合來吃。