不需要特別大的運營場所，只需要一個小門頭，就可以輕松開店的黃燜雞米飯已經成為了很多創業者的首選。一般來說，小門頭只要30-50平就完全可以開業了，不需要太多的員工， 也不用投資太多。
       當然，開業并不是最終目的，盈利才行，而盈利的關鍵就是黃燜雞醬料了，首先要將雞肉用黃燜雞醬料處理一下讓它更好入味，之后在用黃燜雞醬料進行燜燉，這樣做出來的菜品才會味道絕佳，
      不要以為黃燜雞醬料不重要，走在路上，可能你會看到很多的店面，但他們的店面客流量并不是完全相同的，有的店生意特別好，不論是到店吃飯的客人還是外賣都非常多，而有的店卻幾乎沒有多少客人，同樣是火爆的黃燜雞，并不應該有這樣的差距，要說裝修，人員，店面面積之類的，但為什么會有這樣的差距呢？原因就是黃燜雞醬料的問題，醬料好，做出的菜品味道就好，當然客人就多了，反之，當然是門可羅雀。
      所以說，選擇靠譜的黃燜雞醬料才能保證菜品味道好，客戶才會喜歡，當然客人也才會多。